Abbiamo eseguito dei test presso il reparto R&D di un noto stabilimento che produce lievitati e specialità di pasticceria della nostra tradizione; insieme al nostro partner Ghiaroni & C. S.A.S.
L'obbiettivo che ci eravamo prefissati era quello di monitorare la temperatura a cuore del prodotto e vedere poi l'andamento della curva termica durante le fasi di cottura e raffreddamento.
E' importante fare test sul campo! Tecnosoft mette a disposizione la sua competenza pluriennale nella scelta del sistema di monitoraggio più adatto a te!
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